燒鴿是魯西的傳統(tǒng)名吃，香嫩酥脆，風味獨特。宴飲饋贈，堪稱一絕。因產(chǎn)于莘縣燕店鎮(zhèn)，習稱"燕店燒鴿"。燕店燒鴿選用肥嫩優(yōu)質(zhì)的本地無公害無添加劑家鴿經(jīng)燒煮高溫殺菌精制而成。其制作工藝獨特，入口香脆，不腥不膩。