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吊爐餅

黑龍江

吊爐餅是牡丹江海林市特色小吃，吊爐餅做法：用溫水和面，水的溫度和用鹽量隨著季節(jié)變化而增減。餅片搟好后，上炭爐烤制，上烤下烙，全透出爐。成品形圓面平，呈虎皮色，層次分明，外焦里嫩，清香可口。
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