【油錁子】青海_果洛_甘德特產(chǎn)：油錁子

油錁子

油錁子多在節(jié)日或喜慶時(shí)做。將面和好后，用菜油和酥油炸，其形多為長(zhǎng)條形，也為炸成餅狀的，當(dāng)?shù)夭刈寰Q之為“果銳”。有時(shí)將和好的面攤成小圓餅，放在水中煮熟，然后澆上熔化的酥油再吃。

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