【豆簽焿】臺(tái)灣_基隆_基隆特產(chǎn)：豆簽焿

豆簽焿

豆簽是基隆小吃的特產(chǎn)，主要原料為“豆簽”，是以狀似黃豆帶有黑斑的米豆，磨成粉后加工制成面條狀，但比一般的面條短而薄，便是所謂的豆簽，再與魷魚(yú)羹、蝦仁羹一起在湯里煮，其湯汁則是以蝦仁、蚵仔等材料一起勾芡烹煮，料多實(shí)在，值得一嘗。( 基隆)

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