【大饃饃】甘肅_張掖_甘州特產(chǎn)：大饃饃

大饃饃

制作方法與蒸饅頭相同，只是多加搶面，炮得比蒸饅頭的面要硬得多，入寵時(shí)，將面團(tuán)做成比一般蒸饃大的饅頭，把用面或杏仁、瓜子做的桃、花、葉。鳥之類的飾物按在上邊，涂以食用顏色，蒸熟出寵便成，是長(zhǎng)輩親屬死后的供品。

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