【醬螺螄】云南_昆明_呈貢特產(chǎn)：醬螺螄

醬螺螄

醬螺螄滇池盛產(chǎn)螺，漁民販于市，食品小商購得，剔螺剜其肉，洗凈后拌以姜、蒜、芫荽、甜醬油，甜面醬，油辣椒、花生醬、芝麻醬等出售，購食者眾多。一九五○年后逐漸消失。( 昆明)

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