【土豆泥】四川_甘孜州_九龍?zhí)禺a(chǎn)：土豆泥

土豆泥，將土豆煮熟，去皮，用湯匙將其壓爛；將青椒剁成顆粒，蒜剁爛，花椒面少許；油溫七成熱，下蒜泥，青椒．花椒面，再下土豆泥；加鹽，味精或雞精，蔥花，起鍋即可。