【碌堆】廣東_東莞_東莞特產(chǎn)：碌堆

碌堆

碌堆以糯米粉加糖漿，做成團(tuán)，中空，吹以氣，表面沾些芝麻，油炸而成，形似禾碌（沙田柚）。新鮮時(shí)香、甜、軟，十分可口。時(shí)間長(zhǎng)后，中間的氣跑了，變硬，可切碎，加酒槽、番薯、煲糖水食。

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