【芙蓉蝤蛑】浙江_溫州_鹿城特產(chǎn)：芙蓉蝤蛑

芙蓉蝤蛑

蝤蛑洗凈，剁下大螯拍裂。蟹身連腳切成六份，按原形裝盤(pán)，加調(diào)味品，覆以蟹蓋，用旺火蒸3分鐘，潷去湯水，倒入雞蛋清、清湯及調(diào)味品，用小火熱熟 ( 溫州)

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