三丁大包是揚(yáng)州富春茶社傳統(tǒng)名點(diǎn)之一，相傳清乾隆皇帝下江南，揚(yáng)廚為其準(zhǔn)備御膳早點(diǎn)，創(chuàng)制了“五丁包子”。用海參丁、雞丁、肉丁、冬筍丁、蝦仁為餡做成包子，乾隆品嘗包子后,十分高興地說(shuō)：“揚(yáng)州包子名不虛傳?！笨紤]到平民的消費(fèi)水平，將五丁大包改為“三丁大包”，百余年來(lái)頗受各界歡迎。( 揚(yáng)州)