五原黃柿子是內蒙古巴彥淖爾市五原縣的特產。五原黃柿子為國家農產品地理標志保護產品。

2014年，五原縣蔬菜辦公室申報的“五原黃柿子”通過農業(yè)部農產品質量安全中心審查和組織專家評審，實施國家農產品地理標志登記保護。

五原縣位于舉世聞名的“八百里河套米糧川”的河套平原，有2400年的悠久歷史和積淀深厚的文化，漢武帝時期，因九原郡改為五原郡而得名，1912年正式建縣至今。五原古有蒙恬北筑長城、衛(wèi)青抗擊匈奴、詩人李白“迢迢五原關，朔雪亂邊花”的名句，張敬忠的“五原0歸來遲，二月垂楊未掛絲”的詠誦。近代史上，被當地老百姓稱為“人間河神”的地方紳士王同春修渠治水，墾荒置田，首開河套大規(guī)模發(fā)展農業(yè)的先河，使五原成為土地肥沃、氣候宜人、水渠縱橫、旱澇保收的“塞外江南”。現代史上，有馮玉祥將軍五原誓師、傅作義將軍五原抗戰(zhàn)，更使五原聞名遐邇。據《內蒙古自治區(qū)農作物種子志》記載，1936年西紅柿傳入我區(qū)，我縣從60-70年代開始種植黃柿子，是多年流傳下來的鄉(xiāng)土品種，具曾任五原蔬菜辦主任現其田莊園總經理郭子義及具有多年種植經驗的農民張培、張書發(fā)等介紹，黃柿子最初是由五原縣農田大戶種植成功，因其顏色金黃，口感好，從此在周圍的村社中推廣開來，黃柿子最初只是當地農民分散種植，就近供應。近幾年隨著經濟的發(fā)展和人民生活水平的提高，因黃柿子具有果實個大肉厚、含水量少、沙甜可口、營養(yǎng)豐富的品質，受到廣大消費者青睞，逐漸發(fā)展成為具有較強影響力的五原縣特色農產品。隨著我縣設施農業(yè)的快速發(fā)展，溫室黃柿子種植規(guī)模不斷擴大，而且產品質量好，種植效益高，成為增加菜農收入的新興產業(yè)。目前，我縣反季節(jié)黃柿子種植以溫室生產為主，塑料大棚種植為輔，產品上市時間從4月中旬一直延續(xù)到翌年元月，基本實現了周年供應，經濟效益和社會效益十分顯著。溫室栽培平均畝收入4-6萬元，最高可達8萬元，大棚栽培平均畝效益達1.5萬元。近年來，通過采取提高棚室質量、示范推廣先進栽培管理技術等措施，種植效益穩(wěn)步增加，菜農種植積極性空前高漲，種植面積現已達3000余畝，產品的知名度和影響力不斷擴大，黃柿子已成為五原縣特色農產品。

地域范圍

五原縣位于內蒙古自治區(qū)西部巴彥淖爾市，南鄰黃河，北靠陰山，東西分別與烏拉特前旗和臨河區(qū)接壤，東經107°35′70″——108°37′50″，北緯40°46′30″——41°16′45″。東西長約62.5公里，南北寬約40公里。地處河套平原腹地，地勢平坦，土地坡降僅為八千分之一。110國道、京藏高速和包蘭鐵路全境通過。轄9個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，117個行政村，774個社，總人口30.3萬人，總戶數52978戶，其中農業(yè)人口21萬，有勞動力10萬人。五原黃柿子地理標志地域保護范圍總生產面積200公頃，年總產量7500噸。

產品品質特性特征

產品外在感觀特征：五原黃柿子屬茄科，是我縣的地方特色品種，該品種平均果重200~250g左右，顏色金黃，個大肉厚、含水量少、沙甜可口、營養(yǎng)豐富，深受廣大消費者青睞。近年來，隨著我縣設施農業(yè)的快速發(fā)展，溫室黃柿子種植規(guī)模不斷擴大，而且產品質量好，種植效益高，成為增加菜農收入的新興產業(yè)。產品內在品質特性：五原黃柿子營養(yǎng)豐富，經檢測，維生素C含量20-30mg/100g，可溶性固形物含量為2-6%，總酸（以檸檬酸計）含量為0.4-0.65g/100g，產品有促進消化、抑制多種細菌作用。安全要求：產地環(huán)境嚴格符合《無公害食品蔬菜產地環(huán)境條件》（NY5010—2001）的標準。