打虎石全魚(yú)宴遠(yuǎn)近聞名，已經(jīng)成為寧城美味佳肴中的一個(gè)品牌．

打虎石全魚(yú)宴首先采用打虎石水庫(kù)內(nèi)養(yǎng)殖的鯉魚(yú)、鰱魚(yú)、草魚(yú)、銀魚(yú)、甲魚(yú)、馬口魚(yú)等為原料，然后經(jīng)過(guò)燉、燒、炒、炸等烹調(diào)工藝將各類(lèi)魚(yú)做成清燉魚(yú)、燉鰱魚(yú)頭、炸魚(yú)段、醬醋魚(yú)、紅燒魚(yú)等幾十道魚(yú)菜，特別是清燉魚(yú)頭，取水庫(kù)中之天然礦泉水，用溫火慢燉，出鍋即食，其鮮嫩、清香、無(wú)可比擬。

打虎石的魚(yú)生長(zhǎng)在無(wú)污染的水庫(kù)內(nèi)，不用人工撒食喂養(yǎng)，靠水體內(nèi)天然的養(yǎng)分，有利于各類(lèi)魚(yú)類(lèi)的生長(zhǎng)，屬于純天然無(wú)污染的美味佳肴。