大白登鎮(zhèn)聞名，還因其水源豐富,水質(zhì)好,陳醋釀造歷史悠久，味道鮮美、獨(dú)特有關(guān)。相傳聞名全國的清徐老陳醋起源于白登醋，如今以晉溢泉醋業(yè)有限公司為龍頭的釀造制醋業(yè)有10多家，從制曲、釀造、熏制、陳釀、包裝形成一條龍生產(chǎn)，有待于上檔次、精包裝、擴(kuò)市場、闖名牌，真正成為大白登的地方特色產(chǎn)品和一大支柱產(chǎn)業(yè)。