導(dǎo)讀：越南旅游食品特產(chǎn)購(gòu)物攻略 越南的特色食物 1. 越南的特色食物 2. 越南特色食品 3. 越南十大美食 4. 越南的特色食物有哪些 5. 越南的特色美食有什么? 6. 越南特產(chǎn)食物 7. 越南的特色食物是什么 8. 越南有名的食物 9. 越南的特色食物和水果 10. 越南的特色美食有哪些 11. 越南的著名景點(diǎn)和特色美食

1. 越南的特色食物

越南人的飲食較清淡，以清水煮、煎炸、燒烤為主。他們吃飯用筷子，喜吃生冷酸辣食物，食糧以大米為主，愛吃粳米，也吃雜糧。

肉類有豬、牛肉和魚，尤其喜歡用鮮魚加工成“魚露”?！棒~露”是京族日常生活中不可缺少的調(diào)料。蔬菜以空心菜為主，也種白菜、黃瓜、南瓜等。農(nóng)村的京族、傣族等民族和城鎮(zhèn)的部分居民有嚼檳榔果的嗜好。

2. 越南特色食品

越南人非常愛喝咖啡，城市里幾乎每條小街道都會(huì)有一家咖啡館。越南盛產(chǎn)咖啡，是繼巴西之后世界第二大咖啡生產(chǎn)國(guó)。2013年星巴克才在越南開了第一家咖啡連鎖店，此舉被認(rèn)為很有勇氣。

2、越南春卷，

越南春卷是最受越南人歡迎的一道菜，近年來國(guó)內(nèi)不少餐館引進(jìn)，但做法和吃法均不及越南的地道。越南的春卷皮用糯米做成，薄如蟬翼，潔白透明。將春卷皮裹上由豆芽、粉絲、魷魚絲、蝦仁、蔥段等做成的餡，放入油鍋中炸至酥黃。吃時(shí)，用玻璃生菜裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口……

3、越南河粉

越南河粉有很韌的彈性，煮熟后是半透明的白色，從湯里撈出來，是完整的一條一條，不會(huì)斷，也不會(huì)粘，吃在嘴里有彈牙脆脆的口感。牛肉一般是切成薄片，可以直接燙在河粉里，如果喜好生牛肉，店家會(huì)將牛肉分開來放，因?yàn)楫吘共幌裨颇厦拙€的高溫足以馬上燙熟生肉片，所以在河粉中燙下牛肉的時(shí)候，還能看到帶著一絲絲的嫩紅色。而配菜則是一些豆芽、紫蘇、薄荷葉的組合，非常有東南亞的風(fēng)情。

4、越南甘蔗蝦

3. 越南十大美食

越南菜是越南的傳統(tǒng)美食，兼具中國(guó)的“炒菜鍋煮”和東南亞的“酸辣清脆”為特點(diǎn)，形成了蔬菜含量巨大、健康營(yíng)養(yǎng)的飲食風(fēng)格。

古代越南菜深受中國(guó)影響，越南生春卷、越南米粉、越南粽子等，和中國(guó)菜相差無幾的菜式比比皆是，中國(guó)清朝以后越南開始竭力發(fā)展自己的風(fēng)格，并且融入東南亞特色，這時(shí)期的越南菜以魚露為本，添加其他調(diào)味品而成的菜肴，涼拌、酸辣菜色極速增多，東南亞風(fēng)格的咖喱也進(jìn)入越南，越南飲食開始注重“五色五味”；近代越南菜受到法國(guó)殖民影響，越南法式面包、越式咖啡興起流行。

越南地理位置為東南亞，天生充滿各種奇異香料，融合中法兩大美食王國(guó)的烹飪方式，在西方國(guó)家已經(jīng)成為非常著名的東南亞菜，是亞洲的代表菜系之一。

4. 越南的特色食物有哪些

1、油炸毒蜘蛛是柬埔寨的一道特色小吃。

在磅湛省曾波雷區(qū)的素昆鎮(zhèn)，有把油炸過的蜘蛛當(dāng)作特產(chǎn)點(diǎn)心沿街叫賣的現(xiàn)象，對(duì)于觀光客而言成為了一種地方名勝。

2、沉香木是瑞香科（Thymelaeaceae）植物白木香或沉香（Aquilaria agallocha）等樹木的干燥木質(zhì)結(jié)油部分，是一種木材、香料和中藥。沉香木植物樹心部位當(dāng)受到外傷或真紅油菌感染刺激后，會(huì)大量分泌樹脂幫助愈合，過程中產(chǎn)生濃郁香氣的組織物。

3、芒果為著名熱帶水果之一，芒果果實(shí)含有糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類等，也是其主要營(yíng)養(yǎng)成分。

4、花草茶是以花卉植物的花蕾、花瓣或嫩葉為材料，經(jīng)過采收、干燥、加工后制作而成的保健飲品。花草茶起源于歐洲，一般特指那些不含茶葉成分的香草類飲品，所以花草茶其實(shí)是不含“茶葉”的成分。

5、柬埔寨的皮雕工藝品也挺出名，如皮雕的鑰匙扣、皮雕錢包等。圖案栩栩? ??生，見到它的時(shí)候，你就會(huì)驚嘆工匠的高超技藝了。

5. 越南的特色美食有什么?

越南奧黛

奧黛是越南的國(guó)服，在現(xiàn)代越語里“ao”則指遮蓋到頸部以下的服飾，而dai的意思是“長(zhǎng)”。

奧黛看上去有點(diǎn)像中國(guó)的旗袍，通常使用絲綢作為布料，上衣是一件長(zhǎng)衫，胸袖剪裁非常合身，突顯女性玲瓏有致的曲線，而兩側(cè)開高叉至腰部，走路時(shí)前后兩片裙擺隨風(fēng)飄逸，下半身配上一條喇叭筒的長(zhǎng)褲，因此無論日常生活的行、住、坐、臥都很方便，在胡志明市經(jīng)常可以看到穿著奧黛的少女。

奧黛可以在越南大部分的服裝店或者市集買到，如果你在國(guó)內(nèi)，也喜歡奧黛的話，自己也可以訂做。

越南咖啡

因?yàn)闊釒У脑颍侥鲜a(chǎn)咖啡豆，自然它的咖啡也非常有名。譬如G7咖啡（速溶咖啡），也可以去Highland咖啡店買咖啡粉或者咖啡豆。

白虎活絡(luò)膏

白虎活絡(luò)膏是越南著名的兩種膏之一，作為一種止痛膏，它可以治療腰酸背痛、抽筋扭傷、關(guān)節(jié)炎痛、消腫止癢等。

越南紅虎膏，和白虎活絡(luò)膏相比，它更像是清涼油。主要成分是酒精，薄荷精油，樟腦精油等。主要作用包括了除臭，止痛，關(guān)節(jié)炎，勞損以及驅(qū)蚊驅(qū)蟲等等，用途非常廣泛。

越南手工燈籠

到會(huì)安旅游的朋友一定不要錯(cuò)過越南的燈籠，會(huì)安是越南的燈籠之鄉(xiāng)，做工精細(xì)，顏色鮮艷。

西貢小姐香水

越南地處熱帶，盛產(chǎn)香料，法國(guó)人當(dāng)初殖民越南，很大程度就是看上了這里的香料作物。事實(shí)上很多法國(guó)香水的原料都是來自于越南的。而越南原產(chǎn)的香水就是“西貢小姐”了，好聞?dòng)直阋?，包裝上是一個(gè)穿奧黛的少女，有不同的顏色和香型，女生們應(yīng)該都會(huì)喜歡。

越南沉香

到了越南，一路上你都會(huì)看到很多賣越南沉香的店鋪。會(huì)安歷來都是沉香的重要產(chǎn)地，自古以來它的沉香就要進(jìn)貢給中國(guó)的皇帝。沉香是十分珍貴的東西，當(dāng)然也有分不同級(jí)別。不過沉香真假難辨，購(gòu)買的時(shí)候要小心買到假貨。

越南排糖

很有名的小吃，其實(shí)排糖并不是糖，更多是水果加上奶油制作而成的。它的外表是椰絲，里面則有花生和奶油，吃起來甜而不膩，外脆里嫩，非常好吃。

方便米粉

去越南不能不吃它的“檬”，其實(shí)就跟中國(guó)廣東地區(qū)的“河粉”差不多，只不過更細(xì)一些。去越南一定要吃米粉（檬），如果你喜歡的話，也可以買一些回國(guó)吃。新鮮的可能不好存放，但是你可以買方便米粉，嘴饞的時(shí)候再吃。

越南椰子糖

熱帶自然少不了椰子樹，有野的地方必有椰子糖。越南的椰子糖跟海南的椰子糖相差無幾，不過筆者覺得越南的椰子糖更加香濃一些，而且口感不是硬邦邦的。

白巧面包干

由于被法國(guó)殖民了好長(zhǎng)時(shí)間，因此越南的飲食之中帶有不少西方色彩，白巧面包干就是這樣一種越南化了的細(xì)點(diǎn)。它的外表是一層干奶油，裹著里面的一層面包干，甜度適中，吃起來香脆可口！

蜜餞

越南的物產(chǎn)豐富，盛產(chǎn)各種熱帶水果，多到當(dāng)?shù)厝顺圆煌?。為了避免水果爛掉造成浪費(fèi)，越南人就會(huì)把各種各樣的水果腌制起來，做成蜜餞，這樣既保留了水果的口味不至于變化太多，又可以長(zhǎng)期存放。

綜合果蔬干

同樣屬于將水果長(zhǎng)期存放的加工方法，就是將各種各樣的水果蔬菜經(jīng)過烘干或者風(fēng)干，保留原來的味道和品質(zhì)，便于長(zhǎng)期存放。和蜜餞相比，果蔬干的口感比較脆，大家可以自行選擇。

越南牛角梳

越南的農(nóng)田多，自然也有很多耕牛，當(dāng)然也少不了牛角制品。這里的牛角梳就是用水牛的角做成的，非常? ?滑和精致，最重要的是梳頭的時(shí)候不會(huì)引起靜電，也對(duì)按摩頭皮有一定的作用。

6. 越南特產(chǎn)食物

綜合蔬果干是精挑越南當(dāng)?shù)貎?yōu)質(zhì)蔬果果實(shí)，在加工鮮果成為干制產(chǎn)品的過程中不添加任何化工原料，并以特殊加工方法完全保留果實(shí)的品質(zhì)。果蔬干中常見的有菠蘿蜜、芋頭、紅薯、辣椒、秋葵、豆角等等。

越南是世界咖啡第二出產(chǎn)國(guó)，但他們的味道和我們平常喝的又不太一樣。，越南咖啡比較苦，所以會(huì)用極甜的煉奶中和，形成極苦極甜的終極味道，去超市買就行啦，價(jià)格公道。

7. 越南的特色食物是什么

越南人不是什么都吃。

越南由于歷史地理原因，使它的飲食文化和中國(guó)比較接近，無論是在口味還是在食材上，都能看到非常相似的影子。

在過去幾年中越南食物在世界上變得越來越流行了，而且在烹飪手法和搭配上也變得越來越多樣，健康。

在越南你會(huì)發(fā)現(xiàn)一個(gè)不可爭(zhēng)議的現(xiàn)象，那就是越南人特別愛吃面條，幾乎每天都吃，更有人頓頓離不開。越南面條雖然原料都比較簡(jiǎn)單，大部分都是用米粉，小麥和一種越南豆制作成的，但這和越南整個(gè)烹飪文化都是緊密相聯(lián)的。

8. 越南有名的食物

菠菜是越南最常見的蔬菜，因?yàn)闊釒夂驗(yàn)槠渖L(zhǎng)創(chuàng)造了有利條件，而素食者并不需要太多照顧。水菠菜曾經(jīng)被稱為窮人的鄉(xiāng)村素食主義者，已經(jīng)成為某些越南美食（例如炒大蒜菠菜）中不可或缺的成分。在南部，牽?；ㄍǔ１磺谐杀∑梢宰鳛樯忱?，也可以與許多面條一起食用。對(duì)于大多數(shù)越南人來說，菠菜在日常進(jìn)餐中被視為與大米一樣重要。

白菜（白菜）

白菜是越南家庭主婦在寒冷季節(jié)將蔬菜列為頭等菜的必不可少的蔬菜之一。它是一種圓形的蔬菜，帶有大片綠色或白色的葉子。眾所周知，白菜是維生素和疾病預(yù)防特性的良好來源。卷心菜看起來像生菜，但味道略有不同。它柔和的甜味肯定會(huì)吸引素食愛好者。

筍

來到越南，鄉(xiāng)村鄉(xiāng)村周圍的綠色竹樹的形象似乎刻在游客的腦海中，令人難以忘懷。沒有多少客人知道筍被認(rèn)為是寶貴的食物來源。根據(jù)科學(xué)研究，因?yàn)橹窆S富含膳食纖維，維生素和礦物質(zhì)，因此是減肥和保持良好健康狀況的最佳方法之一。盡管越南的一些湯中普遍使用新鮮的竹筍，但發(fā)酵狀態(tài)最好與越南的泡菜一起食用。

佛手瓜

佛手瓜在越南北部越來越受歡迎。由于佛手瓜果實(shí)中的所有東西都是可食用的，因此可以很容易地加工成完全不同的菜肴。根和葉通常用大蒜炒，而甜肉則宜煮熟并與烤花生一起食用。兩種菜肴都是越南新興特色菜。

撇藍(lán)

大頭菜是卷心菜家族的素食者，其粗大的白色莖被食用。據(jù)說，如果您熱愛西蘭花莖，您一定會(huì)喜歡大頭菜。嘗起來香甜可口。雖然冬天用豬肉骨或雞肉制成的大頭菜湯一定會(huì)使您的腹部變暖，但煮熟的大頭菜在夏天可能會(huì)帶給您涼爽的感覺，更不用說發(fā)酵的大頭菜了，它的香脆可口。

9. 越南的特色食物和水果

越南水果有火龍果、番荔枝、紅毛丹、牛奶果、榴蓮、芒果等。

1、火龍果：火龍果是越南特產(chǎn)的水果之一。越南火龍果為白心火龍果，是一種口感非常好，營(yíng)養(yǎng)豐富的品種。

2、番荔枝：番荔枝，也叫做釋迦果，因?yàn)橥獗硇嗡品鹱娴念^而得名。越南的氣候很適合番荔枝生長(zhǎng)。

3、紅毛丹：紅毛丹在越南街頭水果攤檔上非常的常見，盛產(chǎn)季節(jié)為秋天。越南所產(chǎn)的紅毛丹果大、多汁、味甜，十分的可口，且紅毛丹的果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

4、牛奶果 ：牛奶果實(shí)越南水果中比較有特色的。所謂的牛奶果，就是切開以后的果實(shí)如牛奶一般，香甜嫩滑，味道非常的香濃，因此得名為牛奶果。

5、榴蓮：來到越南，除了在越南可以吃新鮮的榴蓮以外，還有以榴蓮制作而成的榴蓮干、榴蓮糖等以榴蓮為主的周邊產(chǎn)品。

6、芒果：芒果為著名熱帶水果之一。越南特大青芒果源于越南，果實(shí)腎形厚度扁平，果腹面有一條明顯的溝槽，比一般的青芒果更要碩大飽滿。成熟果皮為青黃色或暗綠色，果實(shí)后熟后，果皮黃綠色，果肉淡黃至奶油黃色，核較大而薄，多胚，品質(zhì)極優(yōu)，是較理想的水果鮮食品種。

10. 越南的特色美食有哪些

越南椰子凍非常的好吃，它主要是用新鮮的椰子加上一些果漿制作而成的。椰子凍q彈滑爽，尤其在夏天的時(shí)候吃上一塊椰子凍非常的美味，因此來到越南都會(huì)嘗一嘗越南當(dāng)?shù)乇容^有名的椰子凍。

二、雞蛋布丁

在越南布丁店非常的多，但是越南的布丁的跟其他地方的布丁有所不一樣，越南布丁當(dāng)中加入椰子為主，而且在布丁的里面它會(huì)加入雞蛋，所以吃上去非常有營(yíng)養(yǎng)，而且充滿著椰子的香味，口感特別好。本身越南也屬于熱帶地區(qū)，因此吃上這么一塊冰凍的布丁非常不錯(cuò)。

三、青芒沙拉

由于越南一年四季都非常炎熱，因此越南當(dāng)?shù)厝朔浅Ｏ矚g吃各種水果沙拉。芒果是在越南是比較盛產(chǎn)的，越南盛產(chǎn)的都是青芒，因此用這種青芒制作的芒果沙拉口感非常醇厚，加入其它水果的話，會(huì)讓整個(gè)顏色更加豐富，口味也提升很多。每個(gè)餐廳都會(huì)出現(xiàn)這樣的水果沙拉，供食客們享用。

11. 越南的著名景點(diǎn)和特色美食

【越南河粉】

它是越南的百年經(jīng)典美食，在東南亞菜系，乃至世界范圍的粉面類食品中，都占有舉足輕重的地位。它融入了中國(guó)和法國(guó)的烹飪文化，中國(guó)人喜歡吃，西方人也喜歡吃，到越南旅游必吃越南河粉。

【越式春卷】

越式春卷餡料以蝦肉、豬肉和當(dāng)?shù)厥卟藶橹鳎湃胗湾佒姓ㄖ了贮S。吃時(shí)，用生菜葉裹上春卷，蘸以魚露、酸醋、辣椒等佐料，酥脆不膩，十分可口。

【Banh uol cuon】

Banh uol cuon通常指另外一種春卷，是一種軟的伴有豬肉的米卷，要蘸一種濃濃的花生醬享用。

【法棍面包】

由于越南曾為法國(guó)的殖民地，所以，法國(guó)人也將這種餐桌上的充饑食品帶到了越南，成為了越南人民早餐餐桌上最常見的食品，就像油條豆?jié){對(duì)于我們一樣。法棍面包特別有嚼勁，微微帶些酸味，吃的時(shí)候加上蔬菜和肉的組合，營(yíng)養(yǎng)又美味。

【甘蔗蝦】

甘蔗蝦是典型的越南菜，是把去了殼的鮮蝦肉，剁碎，打成蝦膠后，裹在甘蔗枝上置于鍋里油炸而成。外皮金黃酥脆，還粘著星星點(diǎn)點(diǎn)的面包糠，蝦肉由于吸收了甘蔗的清甜，既香，又鮮、嫩、甜。吃的時(shí)候蘸一點(diǎn)辣椒梅子醬，風(fēng)味更佳。

【越南粽子】

越南粽子是用芭蕉葉包裹的，有圓形和方形兩種，取天圓地方之意。里面包有糯米、綠豆、豬肉和胡椒粉，味道十分獨(dú)特。方形粽子用橫豎兩根竹篾扎起來，外形像田地，代表新年五谷豐登的意思，而豬肉則表示出入興旺。

【炸象魚】

炸象魚也是相當(dāng)值得推薦的一道越南名菜。

一條約比一個(gè)手掌略大的魚,徹頭徹尾的炸它一番,炸到那條魚全身酥麻、香脆可口。

即使你是個(gè)吃魚嫌挑魚刺麻煩的人也可以輕松地吃，因?yàn)檫B骨頭也可以吃。

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