真的可以“吃土”？用土做美食日入2000元！民間小吃也是一種文化
大千世界，無奇不有，在我們這片神奇的華夏大地上，總是會聽聞到許多的奇聞異事，而一件事物的存在，必有它存在的價值，今天小編就來帶大家見識一下用土做成的食品。
▲真的可以“吃土”？用土做美食日入2000元！
在鍋中加入雞蛋，然后用面粉跟雞蛋攪勻揉成團，將面餅切成條狀，再制成小面塊，再加入白綿土翻炒，讓土均勻的裹在小面團上，這就是用土炒制的美食—炒棋，在山西垣曲就有一位正宗炒棋制作人名叫張劉民。
他面對鏡頭說他自己做炒棋二十余年了，自己研制出五種口味十分有經(jīng)驗，而且也向記者解釋了用白綿土炒制的好處，他說白綿土炒出來的炒棋不會硌牙，口感質(zhì)量非常好，因此銷量也非常好，帶給張先生的經(jīng)濟效益也十分可觀，面對鏡頭張先生說自己賣的炒棋15元一斤，生意好的時候，一天收入可達2000元。
近幾年火了一檔紀錄片名叫“舌尖上的中國”，上面不僅記載著很多全國聞名的地方菜品與小吃，也有很多我們平常生活中所見不到的美食佳肴，中國從古至今都流傳一句話叫做“民以食為天”，由此可見，中國人對待食物總是有一種別樣的情懷，民間小吃也是一種文化！
也許在外國人眼里食物只是填飽肚子，補充自己身體所需要的營養(yǎng)，但在我們中國人的眼中，食物并不是吃到嘴里就算結束，它還傳承了一種文化，背后還有它發(fā)展的歷史與其存在的價值，中國人獨有的飲食文化，也給我們?nèi)粘Ｉ钪性鎏砹嗽S多樂趣。
我們大部分人都沒有吃過，甚至也沒聽過炒棋這種食品，但吃過的人都對其贊不絕口，炒棋應該稱得上非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，它凝結著許許多多勞動人民的心血，他們用了上千種配方上萬種嘗試，最后生成的小吃，這已不僅僅是一種食品，更是一種值得傳承的文化。
但在我們社會上有很多像炒棋之類的食品也好，物品也罷，他們都缺少一個平臺去展示自己宣傳自己，這都導致很多優(yōu)秀的文化鮮為人知，更是無人繼承，這是一種很不好的現(xiàn)象，因此，我們每個人都應該去主動了解我國的很多優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，一來是讓這些文化得到發(fā)揚光大，二來對我們自己的精神世界也是一種升華。
▲民間小吃也是一種文化
我希望越來越多的人去嘗試這些民間小吃，他們在歷史的長河中走過的幾百甚至幾千年，經(jīng)過時間的檢驗，留下來的必是精品，好在隨著互聯(lián)網(wǎng)的日趨完善，越來越多的民間手藝人出現(xiàn)在大眾的視野中，也讓越來越多的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化登上了我們現(xiàn)代社會的大舞臺。
面對它們，我們不能只看其表不顧其神，要取其精華去其糟粕，用這些優(yōu)秀文化不斷的熏陶發(fā)展壯大自己，不知道大家在平時生活中或者旅游的時候，遇到過哪些很匪夷所思的地方特色，歡迎評論交流，喜歡各種趣事的也可以關注我。
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