第一期：龍井茶全攻略！茶界發(fā)燒友馬上Get！
喝茶，如果還沒(méi)有探究過(guò)龍井茶，那你的茶葉修行之路可能等于還未開(kāi)始上路！
龍井茶乃中華傳統(tǒng)名茶，隸屬綠茶，位列中國(guó)所有茶品中的榜首。盛產(chǎn)于浙江杭州西湖一帶地區(qū)，由古代茶農(nóng)出產(chǎn)于宋代，目前已有1200余年歷史。
人人都說(shuō)龍井茶好，但是我們?cè)诤玫凝埦柚凶非蟾玫凝埦?，那究竟具備什么條件的龍井茶，才是最極品的呢？別急，這篇文章，我們先從產(chǎn)地入手：
從產(chǎn)地入手
一. 西湖龍井
杭州西湖，是龍井茶最重要的出產(chǎn)地，所以人們常提起龍井茶第一時(shí)間就是想到——西湖龍井。特級(jí)的西湖龍井茶，外形扁平光滑亭直，色澤嫩綠有光澤，香氣鮮嫩清新，茶味鮮爽回甘，茶葉底部細(xì)嫩呈朵。人們?cè)?a href='/qingmingjie/' target=_blank>清明節(jié)前采制的龍井茶，簡(jiǎn)稱明前龍井，又美稱女兒紅。西湖龍井茶，集名山、名湖、名泉、名寺于一體，泡一杯龍井茶，喝出的卻是世所罕見(jiàn)的獨(dú)特而傲人的中國(guó)龍井茶文化。從宋朝就流行至今；到了民國(guó)期間，逐漸發(fā)展為中國(guó)名茶之首；新中國(guó)成立后，更是被指定為的外交禮品茶，是用來(lái)與國(guó)家最高領(lǐng)導(dǎo)人品飲和接待外賓之用。
二. 錢(qián)塘龍井
錢(qián)塘江大潮對(duì)于錢(qián)塘龍井來(lái)說(shuō)更被大伙所熟知吧？因?yàn)槲骱埦麣膺^(guò)大，造成了對(duì)其余優(yōu)秀的龍井茶的忽視，所以會(huì)讓很多朋友的觀念里只認(rèn)識(shí)西湖龍井。事實(shí)上，在距離西湖產(chǎn)區(qū)168平方公里的地方，所產(chǎn)的茶葉叫作西湖龍井外，其它兩地產(chǎn)的龍井茶俗稱為浙江龍井茶，這兩種龍井也是別有特色。
“悅田龍井”是錢(qián)塘龍井中一道亮麗的風(fēng)景。海拔500米以上的南天目山系生態(tài)區(qū)、800米以上百公塘古茶園無(wú)公害、原生態(tài)龍井茶葉為原料，傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代科技相結(jié)合，分別采用了“抖、搭、捺、拓、甩、扣、挺、抓、壓、磨”等十大炒茶手法，所炒制出的茶葉，均有外形扁平光滑、色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香，滋味醇厚，湯色鮮綠，葉底青亮，芽葉成朵的品質(zhì)特征，這就是悅田龍井。
三.越州龍井
越州龍井就包括越鄉(xiāng)龍井和大佛龍井。大佛龍井茶被稱為我國(guó)名茶三珍之一，其成品茶經(jīng)攤放、殺青、攤涼、輝干、分篩等工藝精制而成，入口回甘，氣味清香怡人。而越鄉(xiāng)龍井在2009年時(shí)就榮獲浙江十大名茶榜首，更是被評(píng)為最具影響力中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強(qiáng)，50多次獲國(guó)內(nèi)國(guó)際名茶評(píng)比金獎(jiǎng)，2001年被中國(guó)茶葉博物館收藏，2010年“越鄉(xiāng)龍井”入駐上海世博會(huì)。
今天為大家從產(chǎn)地入手來(lái)介紹龍井茶，
下一篇從品種入手繼續(xù)為大家介紹龍井茶！
約不約？下一篇見(jiàn)！
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