1、拉面

　　日本拉面三大口味之中的味噌拉面，即起源于札幌地區(qū)。而而札幌拉面的特色，是以濃厚的湯頭與大碗的面為賣點(diǎn)。味噌必定是新瀉出產(chǎn)的高級(jí)品，而用肉以絞肉為 主。在市內(nèi)有近七百間的拉面專賣店，以及超過兩千間的飲食店有販賣拉面。

　　2、壽司

　　北海道又稱壽司王國(guó)，四面環(huán)海的北海道是新鮮海產(chǎn)的寶庫(kù)，壽司是日本一種獨(dú)特的美味佳肴，北海道的壽司與本州的壽司相比，因更多的使用扇貝、姥蛤、螃蟹和海膽做材料，頗受日本人及海外人士喜歡。

　　3、海膽蓋飯

　　還記得非誠(chéng)勿擾里面的海膽蓋飯吧。其實(shí)不是葛優(yōu)所說的那樣“腥，通透”。海膽蓋飯是很甜美可口的。建議試試哦。


　　4、牛奶冰激淋

　　北海道牛奶很出名，所以基本上冰激淋都很好吃，最近一兩年本地最有名的要數(shù)花田牧場(chǎng)的冰淇淋了。


　　5、螃蟹

　　日本人最愛吃螃蟹了!因此，螃蟹捕獲量最多的北海道，更吸引了全國(guó)各地的人的到來。肉質(zhì)鮮美加上便宜的價(jià)格，除了北海道還能去哪里?說到北海道的代表性螃蟹，有“毛蟹”“松葉蟹”“鱈場(chǎng)蟹”3種以及“花蟹”。各有其獨(dú)特的風(fēng)味，所以很難說哪種最為美味。其中的“花蟹”，只有在道東地區(qū)的根室才能捕獲，在加上捕獲期有限，所以捕獲量相當(dāng)少，十分珍貴。表面的短刺的是它的特徵。

　　6、啤酒和米酒

　　啤酒、日本酒、葡萄酒、威士忌……愛酒的人有福了!

　　北海道有很多具吸引力又種類繁多的當(dāng)?shù)孛谰?。大多?shù)的日本人聽到北海道，就想到「啤酒」。說到日本的啤酒，最主流的可算得上是冰涼的生啤。北海道因?yàn)闅夂蜉^冷，適合生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的啤酒花，所以啤酒制造商劇透紛紛前往北海道設(shè)廠。這樣的啤酒工廠不但可以參觀，而且有些還設(shè)有可以就著成吉思汗烤肉暢飲啤酒的餐館。

　　7、甜點(diǎn)

　　甜點(diǎn)——您可以戰(zhàn)勝北海道的“甜蜜誘惑”嗎?

　　甜美又可口的點(diǎn)心，讓每個(gè)人都感到幸福。牛奶黃油奶酪等，擁有日本第一的乳制品產(chǎn)量北海道，充分運(yùn)用這些資源，造就了各式各樣豐富的甜點(diǎn)!其中最具代表性的，應(yīng)該是冰激凌。北海道的各個(gè)地區(qū)都有其特產(chǎn)的水果蔬菜口味等富有創(chuàng)意的冰激凌。甚至還有很多特地遠(yuǎn)道而來，只為了吃上一口特產(chǎn)冰激凌的客人也很多，可見它受歡迎的程度!當(dāng)然，蛋糕曲奇餅布丁等甜點(diǎn)更是種類紛繁。特別是白色的“白布丁“，和北海道的冬天的印象相結(jié)合，其美味可是盛名遠(yuǎn)播。各式各樣的點(diǎn)心里，也有很多低糖度的。

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