農(nóng)民嫌種甘蔗麻煩，不賺錢(qián)，巴西也種甘蔗，為啥能低成本便宜賣？

騰訊新聞

身為一個(gè)南方人，小時(shí)候每年入秋，我除了吃橘子，吃得最多的水果是甘蔗。冬天趕集，外婆會(huì)成捆地買甘蔗，一捆十幾根?；丶夷门竦犊吵尚《?，我們小孩兒一兩周的零食都不用愁了。后來(lái)長(zhǎng)大了，牙口不好，少有吃甘蔗了，才知道有些地方賣甘蔗不是一根一根，一捆一捆，而是一噸一噸賣的。

中國(guó)的甘蔗主要產(chǎn)在南方各省，除少部分零賣，都被收購(gòu)商成噸買去制糖了。兩廣、福建等地，種甘蔗曾是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的主要收入，這也是為啥那邊的甜食最好吃?？山┠?，不少種植戶都覺(jué)得，種甘蔗越來(lái)越不賺錢(qián)了。

以去年廣西為例，每噸甘蔗（糖料蔗）的收購(gòu)價(jià)在500塊左右，按畝產(chǎn)5噸以上算，一畝地能賣2500到3000塊，但是甘蔗不會(huì)憑空長(zhǎng)出來(lái)，要成本。一畝甘蔗地從種子到化肥到農(nóng)藥，怎么也得上千元。但這還不是最大的開(kāi)銷，砍甘蔗要需要人工，每年10月到第二年3月，甘蔗產(chǎn)區(qū)都需要大量的工人幫著砍甘蔗，一天100塊還算少的，一畝地雇幾個(gè)人砍，收，裝車，又是幾百一千塊錢(qián)出去了。最后剩到種植戶手里的，一畝甘蔗地，也就不到一千塊錢(qián)。

這么高的種植成本，農(nóng)民確實(shí)沒(méi)啥可賺的。種甘蔗是個(gè)辛苦活兒，每一個(gè)環(huán)節(jié)，種植、除草、施肥、砍伐、裝運(yùn)都需要大量的人力。甘蔗葉鋒利，像刀片一樣，蔗農(nóng)們即使包裹嚴(yán)實(shí)，到甘蔗地轉(zhuǎn)一圈啥也不干，手腕和脖子等也免不了紅彤彤的?，F(xiàn)在，不少農(nóng)民都選擇進(jìn)城打工，相比于一年到頭圍著甘蔗地轉(zhuǎn)，打工能掙的錢(qián)更多，活兒還沒(méi)有那么累，愿意種甘蔗的農(nóng)民越來(lái)越少。

種甘蔗，我們確實(shí)不是專業(yè)的，大洋彼岸的巴西，才是甘蔗種植大國(guó)，他們每年的食糖出口量占全球一半左右，2015年我國(guó)產(chǎn)了870萬(wàn)噸蔗糖不夠吃，還要從巴西進(jìn)口270多萬(wàn)噸原糖。我們每年從巴西進(jìn)口那么多糖，主要是因?yàn)楸阋?，比收?gòu)自家農(nóng)民種的甘蔗加工出來(lái)的糖還便宜。那么問(wèn)題就來(lái)了，同樣都是種甘蔗，人家為啥能種這么多，還能便宜出口，不要成本嗎？

問(wèn)題的關(guān)鍵，也就在成本上。巴西甘蔗的種植成本比中國(guó)低很多，主要得益于他們的機(jī)械化程度。在巴西，一個(gè)中等規(guī)模的甘蔗種植場(chǎng)能有十萬(wàn)畝左右，非常有利于大機(jī)器的使用，大部分地區(qū)都是機(jī)械收割甘蔗，有80%左右的地區(qū)能實(shí)現(xiàn)全程機(jī)械化，巴西運(yùn)輸車也能實(shí)現(xiàn)每車裝運(yùn)甘蔗幾十噸，在甘蔗制糖中還能利用網(wǎng)絡(luò)全程監(jiān)控，人工成本？這是幾乎不存在的事情。

此外，巴西的甘蔗種植對(duì)化肥的依賴度比較低，從另一個(gè)方面降低了成本。他們選育出的甘蔗品種需氮肥少，可以減少氮肥的施用，可惜這樣優(yōu)良的品種引入我國(guó)后卻水土不服，出現(xiàn)了易倒伏和糖分低的問(wèn)題。一直以來(lái)，我國(guó)很多甘蔗種植區(qū)施用氮肥都過(guò)多，有的地區(qū)甚至是巴西人的10倍，難免會(huì)加大成本投入。

說(shuō)到底，相比于巴西，中國(guó)農(nóng)民種甘蔗不賺錢(qián)，都是因?yàn)槌杀?。?duì)咱們而言，提高機(jī)械化水平，加快土地流轉(zhuǎn)，培育優(yōu)良的品種，都有利于降低成本，提高農(nóng)民種植積極性。實(shí)際上，現(xiàn)在對(duì)于甘蔗產(chǎn)業(yè)的幫扶政策也越來(lái)越多，或許隨著甘蔗產(chǎn)業(yè)鏈的完善，咱們蔗農(nóng)也會(huì)有更好的機(jī)遇。

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